カナダ産大手亡とアメリカ産とペルー産のインゲン豆を前日に水を張って吸水させ、当日は新しい水で洗うように沸騰させ渋抜きを2回繰り返し本煮では優しく炊き上げました。

製餡機（グラインダー）で漉して晒し器で晒してから多くの氷を投入し熱交換器で一気に冷却します。
熱い豆を漉して晒した後に素早く一気に冷却するのが美味しい餡子造りのコツです。

無添加ですので、老舗のお菓子屋さんをはじめ多くの方から美味しくて良い餡子だとお褒めの言葉を頂いております。

全ての商品（生餡及び加糖餡）は保存料、着色料等一切使っていません。『完全無添加です』
通常、白餡に使われる「漂白剤等」も使っておりおりません。

注意：この商品は粉の状態で届きます。糖を加えて好みの甘さに調整してください。
《量》100g（おはぎを作る場合、100gでおはぎ2個分）
《価格》税込140円（計り売り）
《原料》カナダ産インゲン豆・アメリカ産インゲン豆・ペルー産インゲン豆
《アレルギー品目》アレルギー28品目に対し無し
《賞味期限》冷蔵で製造日から5日